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[判断题]

维生素B1又称核黄素。它是水溶性维生素。（）

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第1题

以下关于几种水溶性维生素的别名说法错误的是（)。

A.维生素B1被称为钴胺素

B.维生素B2被称为核黄素

C.维生素B5被称为泛酸

D.维生素C被称为抗坏血酸

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第2题

维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素。如果缺乏它，人体会产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿

和心脏扩大等症状。以下对于其描述不正确的是：

A.属于水溶性维生素

B.在碱性溶液中稳定，但在中性及酸性溶液中则容易分解

C.主要功能是调节体内糖类的代谢

D.促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育

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第3题

被称为核黄素的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

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第4题

维生素B1又名（)。

A.硫胺素

B.核黄素

C.吡哆醇

D.钴胺素

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第5题

缺乏（)时，容易患口腔溃疡、口角炎、舌炎、唇干裂等。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.核黄素

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第6题

（）影响神经系统的能量代谢和脂肪酸的合成。

A.维生素B1

B.维生素B3

C.烟酸

D.核黄素

E.钴胺素

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第7题

下列维生素可以作为脱氢酶辅酶的是( )

A.维生素B₁(硫胺素)

B.维生素B₂(核黄素)

C.维生素B₆(磷酸吡哆醛)

D.维生素B₁₂(钴胺素)

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第8题

下列关于水溶性维生素的正常值哪些是对的？（)

A.VitC≥10mg

B.核黄素≥1300ug

C.硫胺素100ug

D.VitC3～10mg

E.烟酸3.0～3.9mg

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第9题

维生素B1是由______和______借助甲烯基连接成的水溶性维生素。

维生素B₁是由______和______借助甲烯基连接成的水溶性维生素。

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第10题

维生素C、维生素B1、维生素B2属于水溶性维生素（）

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第11题

关于水溶性维生素的说法中，哪个是不正确的（)

A.抗坏血酸是最不稳定的维生素，极易受温度、pH值、氧、酶等因素的影响而发生降解

B.二氧化硫或亚硫酸盐会导致硫胺素破坏

C.核黄素降解的主要机制是光化学过程，主要生成光黄素和光色素

D.泛酸的分子结构中包括蝶呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分

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