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[单选题]

“月牙饺”的成形,一般采用()。

A.擀法

B.摊法

C.捏法

D.按法

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更多““月牙饺”的成形,一般采用()。”相关的问题
第1题
一般用于制作煎饼、鸡蛋饼等品种的成形技法为()。

A.包

B.擀

C.摊

D.卷

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第2题
下列品种需要在熟制过程中进行成形的是()。

A.四喜饺

B.韭菜水饺

C.春卷

D.鸡汁锅贴

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第3题
擀锤,是一种活动干面杖,主要用于()等的擀压成形。

A.水面团

B.面包面团

C.保存面皮

D.酥皮面团

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第4题
剪是利用剪刀工具在坯的表面剪出独特形态的一种成形技法。它常配合()等成形方法。

A.揉

B.卷

C.包

D.擀

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第5题
剪是利用剪刀工具在坯的表面剪出独特形态的一种成形技法,它常配合()等成形方法。

A.擀

B.卷

C.捏

D.包

E.叠

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第6题
加工斜齿条齿面时,一般采用成形刨刀刨削。()
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第7题
刨削精度要求不高、数量不多、带有曲面的工件时,一般常采用()刨削曲面的方法。

A.按划线

B.用成形刨刀

C.用靠模

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第8题
月牙垫一般体积小,角质层比较深,()边缘薄。
月牙垫一般体积小,角质层比较深,()边缘薄。

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第9题
所谓前刀面磨损就是形成月牙洼的磨损,一般在切削速度较高,切削厚度较大的情况下,加工塑性金属材料时引起的[单选题]*
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第10题
目前,生产中采用的主要断屑措施是在车刀上刃磨出( )或设置断屑台。

A.卷屑槽

B.负倒棱

C.过渡

D.月牙洼

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第11题
做手擀面,一般100克面粉加60毫升水。()
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