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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

花茶的窨制原理是（)。

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

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第1题

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类窨花后，仍然属那个茶类。（)

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第2题

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。（)

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第3题

拌花茶是用花茶窨制后失去香味的花干，拌和在低级茶叶中冒充窨花茶的一种假花茶。（)

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第4题

传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（)为好。

A.34℃~36℃

B.40℃~42℃

C.44℃~46℃

D.48℃~50℃

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第5题

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃，方可进行窨花。

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（)之间;茶坯温度应控制在（)℃，方可进行窨花。

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第6题

喷花茶也是假花茶的一种。是以喷洒少量香精在茶叶上而冒充窨花茶。（)

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第7题

窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。（)

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第8题

在制茶的过程中，人们通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶

、黄茶、花茶、白茶、红茶、青茶。()

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第9题

花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（)

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第10题

香浮这个术语一般是用来措述花茶的花香薄弱，茶香突出。（)

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第11题

花茶品饮重在探香寻味。（)

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