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[单选题]

下面哪种酒被称为液体蛋糕()

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白酒

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第1题
在日本的中华料理店里,一般都有下面哪种酒供应?()

A.茅台

B.绍兴酒

C.二锅头

D.老白干

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第2题
桌上放着一瓶密封的液体,老师让甲、乙、丙三个学生辨认。甲说:“这不是水,也不是醋。”乙说:“这不是水,
而是酒。”丙说:“这不是酒,而是水。”老师最后说:“三个人中,有一个人的两个判断都对;另一个人的两个判断都错;还有一个人的两个判断一对一错。” 根据这样的条件,下面哪项为真?()

A.这瓶液体是酒

B.这瓶液体是水

C.这瓶液体是醋

D.无法判断

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第3题
下面哪种安全技术被称为是信息安全的第一道闸门()。

A.防火墙技术

B.入侵检测技术

C.防病毒技术

D.加密技术

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第4题
下面哪种培养方式可以动态观测细胞的生长过程()。

A.平板培养

B.看护培养

C.微室培养

D.液体浅层培养

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第5题
按国际惯例,下列属于饮料的有()

A.牛奶

B.茶

C.水

D.酒

E.啤酒

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第6题
啤酒的酒度一般为()。

A.0.5%~2.5% vol

B.2.5%~7.5% vol

C.7.5%~40% vol

D.40%~60% vol

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第7题
在现代烘焙中,酒与甜点的结合,是真正的奇妙味觉之旅。法式甜点中最常使用的烈酒是()。

A.君度酒

B.朗姆酒

C.杜松子酒

D.啤酒

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第8题
夏天从冰箱里取出一瓶啤酒,发现啤酒外面“出汗”,对这种现象正确的解释是()。 A.酒从瓶中渗出B.空

夏天从冰箱里取出一瓶啤酒,发现啤酒外面“出汗”,对这种现象正确的解释是()。

A.酒从瓶中渗出

B.空气中水蒸气汽化

C.啤酒瓶上的水汽化

D.空气中水蒸气遇冷液化

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第9题
夏天从冰箱里取出一瓶啤酒,发现啤酒外面“出汗”,对这种现象正确的解释是()。A.酒从瓶中渗B.空气

夏天从冰箱里取出一瓶啤酒,发现啤酒外面“出汗”,对这种现象正确的解释是()。

A.酒从瓶中渗

B.空气中水蒸气汽化

C.啤酒瓶上的水汽化

D.空气中水蒸气遇冷液化

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第10题
影响啤酒过滤的主要因素()

A.后贮酒的质量状况

B.过滤设备及其技术条件

C.硅藻土的质量

D.硅胶的质量

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第11题
可以降低啤酒过滤浊度的方法为()

A.加大硅藻土流加量

B.提高流加硅藻土的细土比例

C.适当降低滤酒速度

D.以上三项

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