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[单选题]

我国的标准粉属于()。

A.面包粉

B.中筋面粉

C.低筋面粉

D.高筋面粉

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第1题
在制粉过程中,把前后系统的好粉和次粉混合在一起,不同等级地组成一种面粉,称为()。

A.特制粉

B.普通粉

C.全麦粉

D.标准粉

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第2题
等级粉分为特制粉、标准粉和通用粉。()
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第3题
等级粉的指标是以加工精度即面粉的色泽和含麸量高低来确定的,通常分为特级粉、标准粉、普通粉。()
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第4题
焙烤食品主要包括面包,饼干,糕点。而我国传统的月饼,火烧则不属于焙烤食品。()
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第5题
煎制裹蛋液和沾面包粉的原料,要用高油温。()
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第6题
直接煎和沾面粉、面包粉煎的方法可以式原料表面结成硬壳,原料内部仍保持较多的水分,因此具有外焦里嫩的特点。()
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第7题
下列收入应计入我国GDP的有()。

A.面粉厂出售给面包厂的面粉

B.在上海的英国人工资

C.面包店出售给中学生的面包

D.在纽约的中国人工资

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第8题
下列词语属于单纯词的是()。

A.面包

B.跑步

C.沙发

D.狂热

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第9题
下列哪项属于温格大陀螺三明治的投入品?________ a.羔羊肉 b.面包 c.厨师 d.a和bA.B

下列哪项属于温格大陀螺三明治的投入品?________ a.羔羊肉 b.面包 c.厨师 d.a和b

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第10题
我国传统文化宣传孔融让梨,表扬他把最好的给祖父母、父母、兄弟姐妹,最差的留给自己。这种教育的特点是强调自觉。古罗马人不是这样。为了解决军队中出现的严重不公平现象,他们没有找一个榜样来教育人,而是着眼于制度设计。比如两个士兵得到一个面包。按规定其中一个负责切割,另一个人则有权首先挑选。这样,那个切割面包的士兵为了防止自己吃亏,就会非常小心,尽量切得一样大。这样的传统延续发展,就是现代西方社会比较重视制度设计,而不仅仅依靠道德说教。这段文字意在说明()。

A.我国文化与古罗马文化在教育理念上存在巨大分歧

B.好的制度设计比一味的道德说教来得更有效

C.现代西方社会重视制度设计缘于其文化传统

D.完善的制度设计有助于最大限度地实现社会公平

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第11题
在进行煤粉筛分时,我国规定煤粉细度为______。

A.通过筛子的煤粉量占筛分前煤粉总量的百分数

B.筛子上剩余煤粉量占筛分前煤粉总量的百分数

C.筛子上剩余煤粉量占通过筛子的煤粉量的百分数

D.通过筛子的煤粉量占筛子上剩余煤粉量的百分数

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