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第3题
对于各种肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质和脂肪的食品，由于易在接触物体表面形成污垢不易清除，且其生产加工环境通常温度低、湿度大，为提高消毒效果，最大限度减少消毒剂的使用量，缩短消毒剂与物体表面的作用时间，所有肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质及脂肪的食品所接触的容器具、设备或环境物体表面必须进行彻底清洁之后方可消毒（)
第4题
经过漫长的进化，附生型榕树叶片硬度高、营养水平低且富含单宁，“又臭又硬”，因此受到了昆虫的“嫌弃”。相比之下，地生和半附生型榕树叶片较软、单宁含量较低、且营养水平高，“口感好，质地软，营养价值高”，更受昆虫欢迎。但地生和半附生型榕树也并非“不抵抗”，只是采取了不同的策略：地生型榕树叶片叶毛密度高同时胶内富含生物碱，使其多毛、不易消化。而半附生榕树叶片“薄且胶多”，表现为比叶面积与胶干重较高。下列说法与文段不相符的是（）。
A.昆虫或易排斥富含单宁的叶片
B.不同榕树用不同策略抵抗昆虫
C.半附生榕树的叶片缺少生物碱
D.地生型榕树叶片比较不易消化
第5题
以下生活常识不正确的是______。A．微波炉不能使用金属器皿加热食品B．胡萝卜富含维生素，生吃效果最
以下生活常识不正确的是______。
A．微波炉不能使用金属器皿加热食品
B．胡萝卜富含维生素，生吃效果最好
C．扎啤是没有经过发酵的啤酒
D．强化复合地板耐磨性好，但防水性能差
第8题
日常生活中减盐的妙招是（）
A.学习量化，逐渐减少用量。使用勺、限盐罐，每餐按量放入菜肴。
B.烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味，替代一部分盐和酱油。
C.购买加工食品时，仔细看食品标签，拒绝高盐食品
D.味精、鸡精也是高盐食品，做饭时千万不要忽略这些“看不见”的盐
第9题
以下哪些属于健康行为？ （)
A.少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒等
B.多吃富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜
C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品
D.强调通过膳食本身满足营养需要， 不要使用营养补充剂来预防癌症
