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[判断题]

大曲具有糖化力低、酶活力低、细菌多霉菌少的特点。()

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第1题
关于增强肌力的运动训练说法哪项是正确的()。

A.高强度、多重复

B.低强度、多重复

C.高强度、少重复

D.低强度、少重复

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第2题
一般来说,细菌和病毒对氢离子的敏感性比酵母和霉菌低。()
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第3题
下列不属于茅台酒生产工艺特点的是()。

A.两次投料

B.高温堆积发酵

C.曲药糖化力高

D.出酒率低

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第4题
水粉画和水彩画主要的差别在于()

A.水粉画粉质重,覆盖力强,水彩画粉质低,透明效果好

B.水彩画宜先画浅色,后画深色,水分反之

C.水粉画用干画法,水彩画宜用湿画法

D.水粉画用水宜少,水彩用水宜多

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第5题
在麦汁制备过程中,对于糖化时间长,糖化力低,胚乳尚疏松的麦芽,配料和糖化工艺可以采取()。

A.增加辅料用量

B.搭配13-23好麦芽

C.低温浸渍

D.两段糖化法

E.在糖化醪中适当添加一定量的蛋白酶

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第6题
糖化血红蛋白在糖尿病及其高危人群的诊断中具有下列哪些优势()

A.患者依从性高

B.检查结果稳定

C.检查费用低

D.检查不受时间限制

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第7题
下列哪种酶的特点是价格低、生产方式简单但产品种类少,应用范围窄()

A.化学修饰酶

B.人工酶

C.自然酶

D.固定化酶

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第8题
关于股利政策,下列说法正确的有()。

A.剩余股利政策能保持最佳的资本结构

B.固定或稳定增长的股利政策有利于公司股票价格的稳定

C.固定股利支付率政策体现了“多盈多分、少盈少分、无盈不分”的股利分配原则

D.低正常股利加额外股利政策具有较大的财务弹性

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第9题
高温保藏法是利用高温破坏()的活性。

A.杆菌

B.酶

C.细菌

D.霉菌

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第10题
引发肉类和鱼类自溶反应的物质是()。

A.细菌

B.固有酶

C.霉菌

D.病毒

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第11题
使用()的钻井液时容易引起沉砂。

A.黏度高

B.切力低

C.密度高

D.固相少

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