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[单选题]

绿茶的品质特征()。

A.黄汤黄叶

B.清汤绿叶

C.红汤红叶

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第1题
常用()描述乌龙茶的品质特征

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

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第2题
黄茶品质中的“三黄”指的是()。

A.黄汤

B.黄叶

C.黄梗

D.黄底

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第3题
黄茶品质的主要特点是___,这是在闷黄过程中形成的。

A.黄叶黄汤

B.绿叶黄汤

C.绿叶绿汤

D.黄叶绿汤

E.黄叶红汤

F.红叶黄汤

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第4题
品质特征中清汤绿叶是指()类茶类。

A.白茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第5题
黄茶的最大特点是?()

A.黄汤黄叶

B.高香持久

C.绿叶红镶边

D.汤色清亮

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第6题
在制茶的过程中,人们通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶
、黄茶、花茶、白茶、红茶、青茶。()

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第7题
按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点,其品质形成的主要工序是:()。

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第8题
维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标绿茶若贮藏不当,和受外界环境条件的影响维生素C的氧化反应,使绿茶的色泽和汤色褐变当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时,绿茶品质下降就明显了()

A.低于80%

B.60%

C.40%

D.20%

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第9题
乌龙茶兼具红、绿茶的品质优点。()

乌龙茶兼具红、绿茶的品质优点。()

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第10题
名优绿茶常用的品质权数,以叶底为()比例较为恰当。

A.30%

B.40%

C.10%

D.25%

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第11题
兰色光、紫色光、绿色光照射,茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高,对()品质有利。

A.红茶

B.乌龙茶

C.白茶

D.绿茶

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