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巧克力制品要注意预防金黄色葡萄球菌污染。()

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第1题
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染

B.食品在加工前本身带菌

C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒

D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染

E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染

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第2题
炒货制品致病菌检验项目中包括()

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血弧菌

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第3题
污染手指的细菌中与食品卫生有关的主要是()。

A.链球菌

B.霉菌

C.病毒

D.金黄色葡萄球菌和肠道菌

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第4题
下列哪种菌有可能是血培养中的污染菌()

A.大肠埃希菌

B.金黄色葡萄球菌

C.肺炎链球菌

D.表皮葡萄球菌

E.白假丝酵母菌

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第5题
历史上的疫苗事故Lubeck灾难是指()。

A.白喉疫苗被金黄色葡萄球菌污染

B.接种卡介苗感染肺结核杆菌

C.接种鼠疫疫苗感染破伤风

D.福尔马林灭活脊髓灰质炎病毒不够彻底

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第6题
关于细菌性食物中毒,下列哪个论述是错的()

A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主

B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等

C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品

D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致

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第7题
某ICU一周内发现2名患者感染耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA),以下哪种防控措施不妥当()

A.对该ICU的其他患者进行主动筛查和监测

B.对所有怀疑被污染的物品和诊疗器械全面清洁消毒或灭菌

C.含氯消毒剂浓度配置为1000mg/L

D.对确诊的MRSA感染患者/定植患者实施分组诊疗与护理

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第8题
什么是巧克力制品?巧克力制品分哪几类?
什么是巧克力制品?巧克力制品分哪几类?

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第9题
糖果可分为熬煮糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、巧克力制品及其他类别。()
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第10题
金黄色葡萄球菌可以产生凝固酶,这是鉴定致病性金黄色葡萄球菌的重要指标。()
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第11题
口服药中不得检出金黄色葡萄球菌。()
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