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[主观题]
根据侧链R基团的结构和性质可将组成蛋白质的20种天然氨基酸分为______、 ______、______和______四类。
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A.螺旋中每3.6个氨基酸残基上升一圈
B.为右手螺旋结构
C.两螺旋之间借二硫键维持其稳定
D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧
E.是多肽链相当伸展的结构
A.洗涤剂分子结构通常均含亲水基和憎水基。如肥皂结构中-COONa为亲水基，肥皂结构中的烃基-R为憎水基，具有亲油性质
B.当洗衣粉溶于水后，亲水基团与水水相互吸引，而亲油基团则与油污相互吸引，从而将油污拉入水中，达到除去油污的目的
C.洗涤剂产生的泡沫越多，去污效果越好
D.蛋白酶洗衣粉对清除蛋白质污垢有特效
A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构
B、蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构
C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的
A.应根据抗原或抗体分子的结构中所带可标记基团的种类选择相应的活化生物素
B.应根据抗原或抗体分子结构中所带可标记基团的分子理化性质选择相应的活化生物素
C.标记反应时活化生物素要过量
D.标记反应时活化生物素与待测标记物应有适当比例
E.在生物素与被标记物之间加入交链臂结构有助于减少空间位阻
A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的
B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化
D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性
E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响
B.正常温度下，疏水尾部的不饱和脂肪酸呈液体状态，脂质层有流动性;
C.膜的内嵌蛋白的表面具有疏水的氨基酸侧链基团，可使蛋白溶解于双分子层的中心疏水部位;外周蛋白的表面主要含有亲水基团，可通过静电引力与带电荷的脂质双分子层的极性头部连接;
D.双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质之间无共价结合;
E.膜蛋白可做横向运动，外周蛋白漂浮在双分子层海洋的表面，内嵌蛋
白犹如冰山几乎完全浸沉于烃基核心中。
