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[判断题]

接受订单时,对客人的特殊要求,服务员应给予积极回答。()

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第1题
服务员在接受客人的投诉时,千万不要反驳客人提出的意见,不要与客人争辩,为了不影响其他客人和有利于客人的平静,应尽可能请客人到()的地方,听取客人的投诉。

A.安静

B.方便

C.餐厅

D.办公室

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第2题
服务员根据订单和示意图,为每位客人按点菜内容和上菜顺序摆放餐具。()
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第3题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第4题
服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。

A.祝愿

B.报答

C.敬意

D.敬礼

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第5题
迎领客人进房时,服务员应走在客人的()。

A.左前方或右前方

B.后边

C.旁边

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第6题
如果客人对你说:“Howabouttidyingupabitinthebathroom?It’squitemessy.”作为客房服务员,你的
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第7题
当两位客人正在交谈,而服务员又必须询问一个有关服务的问题时,服务员应轻轻地走到客人台前,并立即表示歉意,用最言简意赅的话语问客人问题。()
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第8题
“顾客永远是对的”这句话的含义是()。

A.顾客永远是上帝,所以不会有错

B.服务员因大多数很年轻,易返错误

C.服务员将“对”让给客人

D.顾客的抱怨都事出有因,从这个角度说“客人永远对的”。

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第9题
当客人要求服务员为其打开房门时,服务员必须按客人要求做()
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第10题
客房服务员引领客人到房间后,对所有客人都要进行房间介绍。()
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第11题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅,奶罐摆放在客人的餐台上()
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