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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

禁止采购使用下列哪类肉类及其制品（)。

A.病死的

B.毒死的

C.未经检验或者检疫不合格的

D.以上都是

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第1题

我国禁止生产经营：

A.老年人食品

B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

C.婴幼儿食品

D.水产动物肉类及其制品

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第2题

我国禁止生产经营：

A.婴幼儿食品

B.老年人食品

C.水产动物肉类及其制品

D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

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第3题

中国居民膳食宝塔的第一层为（)。

A.乳类、豆类及其制品

B.果蔬类

C.谷类食物

D.肉类、蛋类

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第4题

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）

A.牛、羊、猪肉类

B.蔬菜水果类

C.大豆及其制品

D.谷薯类

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第5题

以下哪种情形可免予处罚()

A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第6题

利用燃烧燃料（煤、石油及其制品、天然气等)所得到的热能发电属于以下哪类电厂（).

A.火力发电厂

B.地热发电厂

C.太阳能发电厂

D.风能发电厂

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第7题

由于亚硝酸盐可以与胺类形成致癌物，所以我国在肉类加工业中禁止使用。（)

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第8题

容易受黄曲霉毒素污染的食品（）。

A.肉类

B.花生及其制品

C.玉米及其制品

D.鱼类

E.豆类

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第9题

如果您护理的产妇是剖腹产，那么在第一周内您会提醒她哪些食物是不能吃的（）

A.大豆类及其制品、奶类及其制品、糖类

B.鱼类、大豆类及其制品、糖类

C.鱼类、肉类、奶类及其制品

D.肉类、大豆类及其制品、奶类及其制品

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第10题

能引起沙门氏菌食物中毒的最常见食物是()。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类、肉类及其制品

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第11题

肉类及其制品的主要掺伪方式不包括（)

A.混入

B.假冒

C.变质

D.粉饰

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