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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

经常在制墨时加入的中药材包括（）

A.麝香

B.冰片

C.猪胆

D.雄黄

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第1题

制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为（）。

A.阻断亚硝胺合成

B.增加香味

C.防止蛋白质腐败

D.保持水分

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第2题

印刷后的编织袋如果颜色太深而墨槽又比较满时，可加入少量溶剂并充分搅拌。（)

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第3题

高强钢焊接时，为保证焊缝韧性，常在焊缝中加入i。但是，却增大了产生凝固裂纹倾向。（）

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第4题

脊麻时，常在局麻药中加入肾上腺的目的是（）

A.防止麻醉后血压下降

B.防止麻醉后心率减慢

C.防止手术野大出血

D.减慢局麻药吸收，延长麻醉作用时间

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第5题

在中国境内上市的药品，应当经国务院药品监督管理部门批准，取得药品注册证书，包括未实施审批管理的中药材和中药饮片。（)

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第6题

印刷过程中，在多色套印中因油墨的黏性而引起叠印不良时，可采取（）措施。

A.调整油墨黏性，使后一色油墨的黏性略小于前一色墨

B.调整油墨黏性，使后一色油墨的黏性略大于前一色墨

C.辅助料中加入适量的维利油

D.降低润版液的酸性

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第7题

麝香的来源包括（)。

A.黑麝

B.原麝

C.马麝

D.林麝

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第8题

为使馒头松软可口，常在揉面时加入食用碱。为探究食用碱的主要成分，向其中加入了稀盐酸，发现产生一种能使澄清的石灰水变浑浊的气体，则食用碱中可能含有（）

A.食盐

B.烧碱

C.纯碱

D.味精

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第9题

畜心烹饪加工时常在皮质部制麦穗花刀、十字花刀等以便短时加热至熟，均匀入味。（)

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第10题

焗就是将经加工切配，调好味的原料加入沙司、蔬菜或较湿的原料再烤制使之成熟。（)

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