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第4题
在常压绝热干燥器内干燥某湿物料，湿物料的流量为600kg／h，从含水量20％干燥至2％（均为湿基含水量)。
在常压绝热干燥器内干燥某湿物料，湿物料的流量为600kg／h，从含水量20％干燥至2％(均为湿基含水量)。温度为20℃，湿度为0．013kg水/kg绝干气的新鲜空气经预热器升温至100℃后进入干燥器，空气出干燥器的温度为60℃。试求：(1)完成上述任务需要多少kg绝干空气／h？(2)空气经预热器获得了多少热量？(3)在恒定干燥条件下对该物料测得干燥速率曲线如例8—15附图所示，已知恒速干燥段时间为1h，求降速阶段所用的时间。
第7题
一牧场上的草每天都均匀生长。这片草可供16头牛吃60天，或者可供18头牛吃50天。如果将这片草全部割
下制成干草以备冬天的草料，但制成干草后使用要比直接使用青草损失1/6的营养。那么，由割下来的草所制成的干草可供25头牛吃()天。
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A．20
B．21
C．22
D．23
第8题
急火快炒对，盐不要放入的时闻太早，加盐会提高（)，促使原料中的水分和水溶性营养物质荣处，遭受破坏，过早的加入盐会使这种破坏加剧：造成营养素的大量损失。
A.半透膜
B.渗透压
C.渗析
D.脱水
第9题
关于干燥时注意事项以下说法错误的是（）
A．干燥所使用的擦拭布应选择柔软，不掉絮的材质
B．对管腔干燥时，单个管腔吹气不超过30秒
C．如用注射器灌注酒精，需交替封闭一侧管腔，单向灌注另一管腔以保证压力有效灌注
D．对管腔干燥所用的压缩空气压力，吸引管道与副送水管道、抬钳器钢丝管道及水气管道压力一致
第11题
消化液回输的目的（)
A.有利于维持机体内环境的稳定性
B.增加患者对肠内营养液的耐受性，使营养物质吸收更趋完善
C.维持瘘口远端肠道黏膜细胞结构和功能的完整性，保持肠黏膜屏障，减少肠源性感染
D.刺激肠蠕动，加速肛门排气时间
E.以上都是
