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[多选题]

黑猪排藕汤烫饭的主配料有()

A.黑土猪排

B.湖北藕

C.米饭

D.娃娃菜丝

E.青蒜叶

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黑土猪排湖北藕米饭青蒜叶

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第1题
气虚痰湿证适合饮食()

A.荠藕甘露饮

B.百合粥

C.沙参冬瓜仁鸡蛋汤

D.加味生脉粥

E.百合洋参猪肺汤

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第2题
台式卤肉配饭()

A.主料:台式卤肉料理包2袋/份;辅料:卤鸡蛋1个配料:米饭、例汤、小菜、青菜

B.主料:台式卤肉料理包1袋/份;辅料:卤鸡蛋1个配料:米饭、例汤、小菜

C.主料:台式卤肉料理包2袋/份;辅料:卤鸡蛋1个配料:米饭、例汤、青菜

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第3题
凉拌面藕的配料有面藕,黄豆芽,黄瓜丝,辣椒段,麻油,麻汁()
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第4题
猪外脊肉适宜制作的著名菜肴有()。

A.鱼香肉丝

B.炸猪排

C.糖醋里脊

D.锅塌里脊

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第5题
布朗石圣诞套餐的内容是()

A.牛骨肉丸汤,香煎多宝鱼配彩椒丝,大虾炒蘑菇,西班牙烤猪肋排,西班牙海鲜饭,布丁配冰激淋

B.牛骨肉丸汤,大虾炒蘑菇,西班牙烤猪肋排,西班牙海鲜饭,布丁配冰激淋

C.牛骨肉丸汤,香煎多宝鱼配彩椒丝,大虾炒蘑菇,西班牙海鲜饭,布丁配冰激淋

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第6题
骨汤调味的配料()

A.汤25kg 鸡精45g 味精45g 盐100g 猪骨浓汤45g

B.汤25kg 鸡精50g 味精50g 盐100g 猪骨浓汤50g

C.汤20kg 鸡精55g 味精50g 盐100g 猪骨浓汤50g

D.汤25kg 鸡精50g 味精50g 盐100kg 猪骨浓汤45g

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第7题
海南鸡饭的配料里有姜茸,辣椒酱,鸡饭酱油()
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第8题
制作红酒汁焖猪排卷的主料是猪通脊;辅料是菠菜叶和猪肥膘。()
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第9题
座汤,又被称为()是大菜中最后上的一道菜,也是最好的一道汤,规格一般都较高。

A.首汤

B.跟汤

C.主汤

D.尾汤

E.饭汤

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第10题
勾芡就是根据烹调方法及菜肴成品的要求,在主、配料接近成熟时,将调好的粉汁淋人锅内,以增加汤汁对主、配料附着力的施调方法()
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第11题
下列全家饭团wxy最喜欢吃哪一个()

A.新奥尔良烤鸡

B.黑椒猪排

C.韩式烤肉

D.芝士猪排

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