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[单选题]
啤酒酿造中,麦汁过滤时的洗槽水温度应该是()。
A.63℃一65℃
B.65℃一68℃
C.76℃一78℃
D.80℃以上
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A.63℃一65℃
B.65℃一68℃
C.76℃一78℃
D.80℃以上
A.麦汁稀释
B.前稀释
C.后稀释
D.随意稀释
A.洗水温度适当高些可以降低粘度,容易透入晶间进入滤网而不易置换出母液
B.温度过低,洗涤效果差,用水量增加
C.洗水温度低,过滤损失大
D.洗水温度一般控制在35—45℃
A.果汁中可溶性固形物含量的测定
B.酱油中可溶性固形物含量的测定
C.啤酒原麦汁浓度的测定
D.果冻中可溶性固形物含量的测定