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[多选题]

大豆种子中包含的人体必需的营养()

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第1题
必需脂肪酸是人体营养所必需的物质,但人体不能合成,______、______和______是人体必需脂肪酸。
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第2题
()营养非必需氨基酸是人体可有可无的氨基酸。

( )营养非必需氨基酸是人体可有可无的氨基酸。

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第3题
大豆霜霉病是一种() 病害,病菌以()在种子和病株残体中越冬,最明显的为害症状是在叶背产生霜

大豆霜霉病是一种() 病害,病菌以()在种子和病株残体中越冬,最明显的为害症状是在叶背产生霜霉状物。

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第4题
大豆中的非营养因子有( )。

A.蛋白酶抑制剂

B.植酸

C.植物红细胞凝血素

D.皂甙类

E.异黄酮类

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第5题
大豆中的抗营养因子有()。

A.蛋白酶抑制剂

B.植物红细胞血凝素

C.植酸

D.寡聚糖、水苏糖与棉子糖等

E.苷类及膳食纤维

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第6题
大豆、西瓜、白菜、桃、茄子、慈姑的种子无胚乳。()
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第7题
营养必需脂肪酸亚麻酸和亚油酸,是制造前列腺素、血栓素、前列环素等的原料, 下面哪个物质中营养必需脂肪酸的相对含量最高

A.橄榄油

B.猪油

C.鲤鱼

D.黄油

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第8题
多数微生物对人体是无害的。实际上,人体的外表面(如皮肤)和内表面(如肠道)生活着很多正常、有益的

多数微生物对人体是无害的。实际上,人体的外表面(如皮肤)和内表面(如肠道)生活着很多正常、有益的菌群。它们占据这些表面并产生天然的抗生素,抑制有害菌的着落和生长:它们也协助吸收自制造一些人体必需的营养物质,如维生素和氨基酸。这些菌群的失调(如抗生素滥用)可以导致感染发生或营养缺失。然而另一方面,人类与动植物的疾病也有很多是由微生物引起的.这些微生物叫作病原微生物或者病原。对这段文字概括最准确的是()。

A.微生物的作用

B.多数微生物对人体是无害的

C.微生物有时会引起疾病

D.微生物与人类健康密切相关

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第9题
某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖

某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖,脂肪,蛋白质,维生素甲、乙、丙、丁……),每日需要量分别至少为bi(i=1,2,…,m).又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购,其单位价格分别是cj(j=1,2,…,n).根据营养学的分析,各种食品包含的每一种营养的数量是已知的,设每单位第j种食品含有第i种营养aij个单位,试建立此营养问题的数学模型.

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第10题
下列无机盐中,属于人体必需微量元素的是()。

A.氯

B.钠

C.镉

D.锰

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第11题
大豆的种子有的种皮圆滑,有的种皮皱缩,若用圆粒(基因组成为RR)与皱粒(基因组成为rr)两

大豆的种子有的种皮圆滑,有的种皮皱缩,若用圆粒(基因组成为RR)与皱粒(基因组成为rr)两品种杂交,所得大豆为()。

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