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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶叶香气的审评过程中，热嗅的目的是为了辨别()

A.香气的类型

B.香气的高低(刺激性)

C.香气的长短(持久性)

D.香气的纯异

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更多“茶叶香气的审评过程中，热嗅的目的是为了辨别（)A.香气的类型…”相关的问题

第1题

茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性。（)

茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性。()

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第2题

茶叶感官审评过程中，每次闻嗅茶叶香气的时间最好控制在（)之内。

A.2-3秒

B.4-5秒

C.5-6秒

D.7-8秒

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第3题

在进行香气审评时，热嗅时茶汤温度为()最理想。

A.按近室温

B.45℃

C.75℃

D.100℃

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第4题

辨别茶叶香气的纯异，应以()为重点。

A.干嗅

B.热嗅

C.温嗅

D.冷嗅

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第5题

茶叶香气的审评要结合热闻、温闻、冷闻进行。()

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第6题

40鉴别别茶叶香气时，通常分为热嗅、温嗅、冷嗅三种方式，其中热嗅的温度一般为50-60℃。（）

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第7题

辨别茶叶香气优次，应以那个嗅香环节为重点（)

A.干嗅

B.热嗅

C.温嗅

D.冷嗅

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第8题

审评香气时，应一首拖杯底，一手握杯盖，半掀开杯盖来嗅闻;嗅前还需用力抖翻杯内的叶底，以便香气挥发。（)

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第9题

茶叶审评时，最先评价的是（)

A.香气

B.汤色

C.滋味

D.外形

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第10题

在进行香气审评时，冷嗅时茶汤温度为()最理想。

A.0°C

B.接近室温

C.45℃

D.75℃

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