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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

霉菌及酵母菌菌落计数，应选择每皿菌落数在（)之间进行计数。

A.30～300

B.30～200

C.30~100

D.10～150

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第1题

在乳酸菌计数过程中，如果所有平板的菌落数都在300以上，则应该选择（）平板计数。

A.菌落数最多的

B.菌落数量最少的

C.稀释倍数最高的

D.以上均不对，应重做检测

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第2题

低清洁区空气监控微生物项目是什么（)。

A.菌落总数

B.菌落总数、霉菌、酵母菌

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌、大肠菌群

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第3题

低清洁区设备涂抹监控微生物是什么（)。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌

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第4题

根据GB4789.2-2016，在计数菌落总数时应选取菌落数在30-300之间，或是最接近300或30的平板进行计数。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

比较细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的细胞形态和菌落特征。

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第6题

常规方法中用于评价农产品品质的主要是（)。

A.菌落总数测定

B.霉菌的测定

C.酵母菌的测定

D.大肠菌群测定

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第7题

评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标（)

A.大肠菌群数、致病菌数

B.菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数

C.需测定放线菌数

D.仅测致病菌和真菌总数

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第8题

测定水样中活细菌数的方法

A.计数器直接计数法

B.平板菌落计数法

C.染色涂片计数法

D.比浊法

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第9题

产房、烧伤病房空气中的细菌菌落总数（)

A.≤1cFU/(15min•直径9CITI平皿)

B.≤4cFU/(15min•直径9CITI平皿)

C.≤2cFU/(15min•直径9CITI平皿)

D.≤5cFU/(15min•直径9CITI平皿)

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第10题

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。（)

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第11题

酵母菌菌菌落大都是湿润，较光滑，白色或奶油色，也有表面粗糙，绒毛状黑色菌落。（)

酵母菌菌菌落大都是湿润，较光滑，白色或奶油色，也有表面粗糙，绒毛状黑色菌落。( )

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