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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

无还原性，水解产物除葡萄糖外还有果糖的是( )

A.麦芽糖

B.乳糖

C.纤维素

D.蔗糖

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更多“无还原性，水解产物除葡萄糖外还有果糖的是（) A．麦芽糖 B…”相关的问题

第1题

下列糖中既能水解又具有还原性的是( )。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第2题

农产品在储藏过程中，淀粉和（)等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.乳糖

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第3题

下列化合物属于还原性双糖的是( )。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第4题

淀粉、纤维素等多糖水解的最终产物是( )。

A.D-葡萄糖

B.D-果糖

C.乳糖

D.麦芽糖

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第5题

没有还原性、不能成脎，也没有变旋光现象的是（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

E.淀粉

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第6题

糖原和淀粉完全水解后的产物分别是（）

A.葡萄糖葡萄糖

B.葡萄糖果糖

C.核糖葡萄糖

D.乳糖果糖

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第7题

下列关于葡萄糖、果糖的叙述，不正确的是( )。

A.均有变旋现象

B.均为还原性糖，都能与土伦试剂作用析出银镜

C.都能使溴水褪色

D.葡萄糖是醛糖，果糖是酮糖

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第8题

D-葡萄糖经稀碱处理后，除葡萄糖外，还可以得到下列哪个单糖（）。

A.D-甘露糖

B.D-果糖

C.D-半乳糖

D.D-阿洛糖

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第9题

淀粉在酸的作用下，水解产生分子量不同的各种中间产物统称为（)

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.糊精

D.果糖

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第10题

下列有关糖类的说法正确的是( )

A.糖类都具有甜味

B.糖类都能水解

C.糖类都具有还原性

D.糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合产物

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