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[主观题]
①制备微囊的方法()。②制备固体分散体的方法()。③制备包合物的方法()。④制备脂质体的方法()。A.逆向蒸发法B.熔融法C.单凝聚法D.饱和水溶液法
①制备微囊的方法（)。②制备固体分散体的方法（)。③制备包合物的方法（)。④制备脂质体的方法（)。A.逆向蒸发法B.熔融法C.单凝聚法D.饱和水溶液法
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A.甲凝聚法是相分离法常用的一种方法
B.在单凝聚法中加人硫酸钠主要是增加溶液的离子强度
C.成囊的影响因素除凝聚系统外还与明胶溶液浓度和温度有关
D.在沉降囊中调节pH8.0~9.0,加入37%甲醛溶液于15℃以下使微囊固化。
E.单凝聚法中调节pH至明胶等电点即可成囊
A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀
B.调味品及含CO2的饮料、酒类，直接取样
C.咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜
D.固体饮料，加水研磨，定容，过滤
