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什么是发酵级数?发酵级数对发酵有何影响,影响发酵级数的因素有哪些?

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第1题
在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有()

A.菌种的生长特性

B.营养物浓度

C.最低接种量

D.发酵规模

E.孢子发芽及菌体生长繁殖速度

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第2题
PH对发酵有何影响?怎样控制?
PH对发酵有何影响?怎样控制?

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第3题
什么叫染菌,对发酵有什么影响,对提炼有什么危害?

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第4题
试述补料过多或过少对发酵有什么影响?

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第5题
不同时间染菌对发酵有什么影响,染菌如何控制?
不同时间染菌对发酵有什么影响,染菌如何控制?

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第6题
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。

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第7题
什么是发酵热,包括哪几类?影响发酵热的因素有哪些?

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第8题
什么是发酵热、生物热?生物热的产生受哪些因素的影响?
什么是发酵热、生物热?生物热的产生受哪些因素的影响?

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第9题
什么叫半波对称函数,其傅里叶级数有何特点?

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第10题
污染噬菌体后,发酵液有何现象()。

A.发酵液pH值升高

B.发酵液pH值降低

C.发酵液变稀

D.发酵液变稠

E.产物浓度下降

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第11题
对发酵过程影响最大的是()

A.温度

B.压力

C.供氧

D.染菌

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