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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对成品描述正确的是()。

A.在生产过程中至包装入库前产生的且符合过程中各项管控标准的产品

B.在生产过程中至产品出库前,产生的且符合过程中各项管控标准的产品

C.有包装并能清楚辨别生产日期及批次的产品

D.在生产过程中,有完整包装并能清楚辨别生产日期及批次,包装入库后称之为成品

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第1题
依据《高档坚果类产品生产过程检验手册》(试行)以下说法正确的是()。

A.成品气密性检测:设定为负压后将成品放置在真空泵内静止30秒,观察成品,产生气泡则产品不合格

B.检验员开班时可在生产线上检查喷码,均不必到喷码房检查

C.开班时车间和检验员必须对产品进行首检后,车间方可批量生产

D.主机手仅需开机时对产品气密性、外观、氧含量等进行检测

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第2题
企业的资本金,按其在生产过程中所起的作用不同,可以分为( )。

A.折旧资金

B.储备资金

C.生产资金

D.成品资金

E.应收货款

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第3题
从生产过程的角度可分为原材料库存、零部件及半成品库存、成品库存三类。()
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第4题
生产过程是指( )的所有劳动过程。

A.将零件装配成机器

B.从原材料到成品

C.从毛坯到成品

D.从毛坯到零件(或部件)

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第5题
生产周期是指某种产品从原材料投入生产过程开始,一直到成品出产为止的全部日历时间。()
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第6题
塑料桶生产过程的物料平衡原则是:生产出的成品用料量£«剩余的再生料量£«废料量=领出的原材料量。()
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第7题
下列选项中对食品描述不正确的是:

A.按照传统既是食品又是中药材的物品

B.供人食用的成品和原料

C.以治疗为目的的物品

D.供人饮用的成品和原料

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第8题
对食品的概念描述不正确的有()

A.食品仅指各种提供人食用的物品

B.食品是仅指各种提供人饮用的物品

C.食品是仅指各种提供人食用或饮用的成品

D.食品是指各种提供人食用或饮用的成品和原料

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第9题
采用机械加工方法,直接改变毛坯的形状、尺寸、相对位置和性质等,使之成为成品或半成品的过程称为( )。

A.生产过程

B.机械加工工艺过程

C.机械加工工艺规程

D.机械加工处理过程

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第10题
做好厨房热菜食品的生产管理、重点要抓好以下工作()。

A.做好正式烹调前的准备工作

B.严格按顺序配菜烹制

C.督导厨师保证菜点烹制质量和速度

D.加强成品出售管理工作

E.做好菜点生产过程的现场指挥

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第11题
制造业的传统质量控制程序是在生产过程的最后阶段对产品进行成批检测。这种方法的最大缺点是:

A.在生产过程最后阶段检验的费用大

B.对发现的有缺陷的产品难以返工

C.没有达到100%的生产效率

D.没有致力于改进整个生产过程

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