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第1题
维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有（)。
A.黑醋菌
B.假单孢杆菌
C.氧化葡萄糖酸杆菌
D.诺卡氏菌
E.棒杆菌酸
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第2题
（)肉毒梭菌引起的食物中毒，主要是因其使食物含毒素而无外观变化。
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第3题
常污染海产食品而导致食物中毒的是（)。
A.副溶血性弧菌
B.腊样芽孢杆菌
C.肉毒梭菌
D.魏氏梭菌
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第5题
细菌性食物中毒中,即有产生耐热性肠毒素,也有产生不耐热肠毒素的细菌是（)。
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第6题
齐尼二氏染色法染色呈红色,可作为经典的免疫佐剂被广泛应用的革兰阳性菌是:（)。
A.产气荚膜梭菌
B.芽孢杆菌
C.分枝杆菌
D.丹毒丝菌
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第7题
下列传染病，使用青霉素治疗有效的是()。
A.猪链球菌病
B. 鸡白痢
C. 仔猪黄痢
D. 鸭疫里默氏菌病
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第8题
不会引起急性水泻的细菌是（)
A.肠弯曲杆菌
B.耶尔森菌
C.艰难梭菌
D.结核分支杆菌
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第9题
属于真核细胞型的微生物是（)
A.埃博拉病毒
B.白假丝酵母菌
C.霍乱弧菌
D.破伤风梭菌
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第10题
我国引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )。
A.肉制品
B.鱼制品
C.自制发酵食品
D.罐头食品
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