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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

营养学上脂类分为（）。

A.磷脂

B.固醇类

C.甘油三酯

D.以上都是

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更多“营养学上脂类分为（）。”相关的问题

第1题

类脂在成人体内含量基本不变，因此又称定脂，主要包括（）

A.糖脂

B.脂肪

C.磷脂

D.固醇类

E.甘油三酯

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第2题

脂类可分类为（）

A.磷脂

B.脂肪

C.糖脂

D.类脂

E.脂防酸

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第3题

成人在体内含量随着体重的变化而变化的脂类是（）

A.糖脂

B.甘油三酯

C.磷脂

D.胆固醇

E.以上都不是

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第4题

肉的香气和滋味是与游离（)的含量有关。

A.脂类与游离磷脂

B.谷氨酸和游离嘌呤

C.糖原和游离乳酸

D.浸出物

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第5题

测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是（)。

A.甲醇

B.乙醚

C.氨-乙醇

D.氯仿-甲醇

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第6题

生物膜中含量最多的脂类是()

A.甘油三醋

B. 磷脂

C. 胆固醇

D. 糖脂

E. 蛋白质

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第7题

测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是索氏提取法。（)

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第8题

生物膜主要由脂类和蛋白质组成。大肠杆菌细胞膜的于重约1/3是脂类，而且它们都是磷脂。一种研究膜磷脂的方法是

通过分离各种膜磷脂生物合成缺陷的突变体。试阐述一个过程以筛选大肠杆菌突变体，其细胞膜磷脂的合成是温度敏感的。用3-磷酸-L-甘油(GP)作为磷脂的前体。作为出发菌株，你得到的大肠杆菌菌株对GP的吸收是组成型的，但不能发酵GP，因为突变破坏了碱性磷酸酯酶和GP脱氢酶的活性。(提示：含大量放射性的细胞倘若贮藏几天或几周，随放射性衰变往往会死亡，可设法利用这一性质)

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第9题

下列关于老年人营养需要的说法中正确的是（)

A.能量需要量下降

B.蛋白质需要量减少

C.脂类需要量增加

D.饱和脂肪酸供能比应低于10%

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第10题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第11题