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[多选题]

当为客人指引时,应注意以下哪些方面()

A.腿部保持站姿状态

B.指引时用食指指点

C.身体微微前倾,眼神看向手指引方向

D.与客人交流时保持自然的目光接触

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腿部保持站姿状态身体微微前倾眼神看向手指引方向与客人交流时保持自然的目光接触

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第1题
指引客人就座正确方式()
A.根据会议组织者提供的座位安排表来确认哪些餐桌已经安排了客人B.在客人前一米左右的距离引领客人,并与客人愉快的交流直至客人就座C.当到达餐桌后,将椅子拉开距离桌子 20 厘米以便客人有足够的空间落座 当客人坐下时,慢慢地将椅子推回至椅子边缘与餐桌边缘在一个平面,为客人提供一个舒适的 就座距离 如果有女士一起出席的话,应首先服务女士就座,然后服务男士就座D.宴会厅不提供宝宝椅
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第2题
以下行为可以做的是()

A.当客人靠近时,不主动打招呼

B.保持与客人的眼神交流。当与儿童面对面交流时,须一膝跪地,以与儿童保持平视

C.当客人询问方位时,须亲自带到目的地,而非只是手势指引

D.如看到客人手提多物,可主动提供帮助,可以不用询问顾客是否需要帮忙,以显示热情

E.时刻自检仪容仪表

F.尽可能记住顾客的姓名,并以姓氏称呼,尽可能将父母与孩子配对记忆

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第3题
当用餐客人中有老人,服务时应注意什么?

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第4题
当有一名住店的客人通过电话查询娱乐项目价格时,下列做法不妥当的是()。

A.应尽自己所知,详细、耐心地告诉客人

B.不许用方言与客人对话

C.要重视促销服务,注意维护饭店形象

D.如果涉及其他部门,应积极帮助客人联系

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第5题
当有一名住店的客人通过电话查询娱乐项目价格时,一般来说,下列做法不妥当的是()。

A.应尽自己所知,详细、耐心地告诉客人

B.不许用方言与客人对话

C.要重视促销服务,注意维护饭店形象

D.如果涉及其他部门,应积极帮助客人联系

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第6题
雨天、雪天、大风天等异常天气配送时,应注意以下哪些方面?()

A.手机套上防水套

B.比平时多备电动车电池

C.送餐时注意行车速度

D.顾客催餐时,与顾客说明原因,表达歉意

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第7题
当客人反馈产品有严重质量问题的时候说我们描述不符的时候,以下哪种处理方法才是正确的()

A.先安抚客人,问清楚客人是有什么情况,如果确实有出现严重问题,及时上报处理,注意处理时的用词

B.否认产品问题,拒绝做任何处理

C.承认质量问题描述不符,给顾客退货退款

D.直接同意顾客退款或者换货

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第8题
取送各类饮品时,应注意以下哪些方面?()

A.咖啡取时需要检查杯子所贴标签与顾客下单口味是否符合

B.配送咖啡时糖、牛奶等咖啡伴侣要配带齐全

C.取餐时注意顾客是否其它备注

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第9题
取送水果时,应注意以下哪些方面?()

A.取果切时需要注意外包装是否完好

B.透明盒装的果切要观察果肉是否新鲜

C.单个水果如可以打开外包装,需要检查水果外观是否完好,有无腐烂

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第10题
服务员不可能知道所有事情,当无法立即回答客人的问题时,服务员应该()。

A.向客人道歉

B.知道到何处寻找答案

C.知道到何处寻找答案,并把寻找答案的任务留给自己

D.指引客人到询问处

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第11题
陪客人走路时注意的问题,以下正确的就是()。

A.请客人走在自己左边

B.主陪人员要与客人并排走,要走在客人的后边

C.乘电梯时,如果有司机,要请客人先进

D.没有司机,应客人先进,然后自己进

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