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[单选题]

拼摆时要突出()的前提下,对各种原料加以灵活多变的拼摆。

A.制品风味

B.主题

C.制品艺术效果

D.口味

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第1题
仙鹤拼摆原料片的关键?

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第2题
《烹饪原料加工技术》以烹饪原料的加工为研究对象,以加工的具体工艺为研究内容。主要包括()。

A.粗加工,细加工和成品加工

B.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料等

C.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料,整料去骨,刀工技术,配菜,凉菜拼摆和食品雕刻等

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第3题
艺术冷盘造型过程中,解决()问题是至关重要的,主要题材的定势、定位,要考虑整体的气势。

A.拼摆

B.设计

C.构思

D.布局

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第4题
在凉菜中要经常拼摆一些带骨的整料,如白斩鸡、酱鸭等都是以剁为主的混合刀法加工装盘的。()
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第5题
光面:拼好门窗要进行(),如发现冒头与梃结合处表面不平,应加以()。
光面:拼好门窗要进行(),如发现冒头与梃结合处表面不平,应加以()。

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第6题
创新发展理念的提出源于其引领性,关于创新发展的引领性,下列说法错误的是()。

A.创新发展理念是对马克思主义发展观的创造性运用

B. 创新是引领发展的新动力

C. 创新引领性的目的就是要占领先机、赢得优势

D. 创新的引领性集中体现为党的十八届五中全会将其摆到了更加突出的位置

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第7题
某工厂生产A,B,C三种产品,各种产品的原料消耗量、机械台时消耗量和资源限额以及单位产品利润如表1-5所示,根

某工厂生产A,B,C三种产品,各种产品的原料消耗量、机械台时消耗量和资源限额以及单位产品利润如表1-5所示,根据客户订货,三种产品的最低月需要量分别为200,250,100件.又据销售部门预测,三种产品的最大生产量应分别为250,280,120件,否则难以销售.问如何安排这三种产品的生产量,在满足上述各项要求的前提下,使该厂所获得的利润最大?试建立此问题的数学模型.

表1-5

产 品原料单耗机械台时单耗单位产品利润/元
A

B

C

1.0

1.5

4.0

2.0

1.2

1.0

10

14

12

资源限额20001000
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第8题
真实的历史事实及其史料依据,是历史叙事的基本要素。历史学的任务不仅是考证历史事实,还应该完整地还原出历史人物、历史事件和历史过程的面貌。为此,历史研究者需要把各种历史事实加以联结和组合。而主张后现代主义史学理论的学者认为,历史研究者可以在不违反学科规范的前提下,对历史事实进行不同的联结和组合。而这些不同的联结和组合,会形成不同的人物、事件或者过程的历史面貌。 依据后现代主义史学理论的学者观点,历史描写()。

A.并不等同于事实

B.可以有虚构成分

C.可以有不同的版本

D.其中的事实是不确定的

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第9题
烟气夹带的烟尘要经各种收尘设备收集,以提高原料的综合利用程度不考虑对环境的污染。()
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第10题
为突出主料,辅料的规格应该比主料();不分主辅料的多种料配合,各种原料的形态应该()。
为突出主料,辅料的规格应该比主料();不分主辅料的多种料配合,各种原料的形态应该()。

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第11题
2003年5月,某县公安局对一起交通肇事案件进行了侦查,在侦查过程中,涉及人证、物证等各种证据形式的保全。下列有关刑事诉讼中的证据保全的说法中错误的是:( )

A.证据保全是指司法机关或者当事人在刑事诉讼过程中,为了保持证据的真实性和完整性,对已经收集到的证据材料,通过法定的保全方法使其稳定化、固定化

B.对于证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人的供述和辩解,主要采取笔录和录音的方法加以保全

C.对于一般物证,应当开列清单附卷保存,移送案件时,随同案件一并移送

D.对于各种痕迹证据所采用的方法要能够防止其变质、变形或被污染、损害

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