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第1题
对于W/（O/W）型乳状液膜萃取体系，表面活性剂的亲水亲油平衡值HLB选取范围为（）。
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第2题
根据“定向楔”理论，有较大碳氢链的二价金属皂易形成（)型乳状液。
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第4题
在下列的表述中，其中正确的一项是（)。
A.“O/W”表示“水包油”型乳状液
B.“W/O”表示“水包油”型乳状液
C.“O/W”表示“油包水”型乳状液
D.以上答案都不正确
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第5题
鉴别乳状液的类型时，加入KMnO4发现色素分布连续，其类型是（)
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第6题
一乳状液如能被水稀释，则该乳状液是O／W型乳状液。（）
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第7题
水和菜油混合液加肥皂水经振荡后生成W/O型乳状液。()
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第8题
关于乳状液，正确的说法是()。
A.乳状液是热力学不稳定体系
B.乳状液的分散相是水
C.乳化剂可逆破坏乳状液的稳定性
D.牛奶是W/O型乳状液
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第10题
制备o/w型乳状液所需乳化剂的HLB值应（)
A.等于0
B.小于5
C.介于5到10之间
D.大于10
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