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[单选题]

捧斟方式一般适用于()酒品,取送酒杯时动作要轻、稳、准、优雅大方。

A.非冰镇

B.高档

C.普通

D.冰镇

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更多“捧斟方式一般适用于()酒品,取送酒杯时动作要轻、稳、准、优雅…”相关的问题
第1题
()酒品适用于捧斟操作,取送酒杯时动作要轻、稳、准、优雅大方。

A.冰镇

B.高档

C.普通

D.非冰镇

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第2题
葡萄酒杯一般做成郁金香花型,斟倒酒后,可以让酒与空气充分接触,让酒香更好的发挥()
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第3题
用巾布把酒包好,露出商标,用右手为点酒的客人斟1/5杯,请其首先试酒;倒酒时酒瓶的瓶颈不可触及酒杯口沿。()
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第4题
无论是桌斟还是捧斟,瓶口都不可沾贴杯口,以免()或发出声响。

A.碰碎瓶口

B.有碍卫生

C.碰碎杯口

D.酒液溢出

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第5题
西餐中斟白酒时,一般不超过酒杯的多少,这样可以使客人在小呷一口之前能有机会端着酒杯欣赏一下酒的醇香()?

A.4/5

B.3/4

C.2/3

D.1/2

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第6题
通常,品酒时应该()。

A.喝一大口以品其味

B.先看色再闻香后尝味

C.使用小酒盅

D.将酒杯斟满以便更好地品评酒的质量

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第7题
一般情况下,烈性酒斟至酒杯()成满;红葡萄酒斟至()成满;白葡萄酒斟至七成满。

A.七;八

B.八;五

C.五;七

D.八;七

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第8题
为客人斟白酒时,要把酒杯()。

A.倒满

B.倒一半

C.倒三分之一

D.倒7-8分满

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第9题
斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的量度。()
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第10题
斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少,以控制住()。

A.手腕力量

B.斟倒人数

C.出酒速度

D.斟酒量

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第11题
餐饮服务时,通常被斟至八成满的酒是()

A.香槟酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.中国白酒

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