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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二:用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约()克,咖啡粉均匀地撒在滤纸中。

A.16-18

B.7-10

C.18-20

D.12-15

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第1题
法式滤压壶的操作过程步骤三:用吧匙搅拌,使热水与咖啡粉混合均匀。在搅拌时,要顺时针方向均匀搅拌,吧匙不要与杯底接触,适当提高在杯的()处。

A.1/4

B.1/3

C.3/4

D.2/3

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第2题
西餐用餐中,下列有关喝咖啡的礼仪,描述正确的有()

A.喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟

B.喝咖啡时,不宜大口吞咽,也不宜府首去就咖啡杯

C.如果刚煮好的咖啡太热,可用嘴轻吹

D.如果刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅伴使之冷却或自然冷却后再喝

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第3题
喝咖啡的时候,可以用咖啡匙舀着喝。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤二:将过滤器平放入上瓶中,拉出链条弹簧勾住漏斗,将过滤器固定在漏斗()。

A.偏左

B.偏右

C.中央

D.左

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第5题
制作冰拿铁咖啡时,应该按照咖啡-冰块拉花-冰牛奶的顺序加入杯中()
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第6题
制作维也纳咖啡的第二步骤:在咖啡的表面均匀挤上发泡鲜奶油,厚度约()cm。

A.2

B.1.5

C.1

D.2.5

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第7题
白鲟和匙吻鲟一样,鳃耙长,主要以滤食浮游植物为食。()
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第8题
半自动压力式咖啡机冲泡头的密封圈老化会导致在萃取咖啡时,会发生手柄与冲泡头连接处漏水()
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第9题
从装满100克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后,再倒入清水将杯装满,搅拌后又喝掉40克咖啡,然后添入清水再将杯装满,这样反复三次后,杯中咖啡浓度为多少?()

A.48%

B. 28.8%

C. 17.28%

D. 16%

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第10题
从装满l00克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后,再倒入清水将杯装满,搅拌后又喝掉40
克咖啡,然后添入清水再将杯装满,这样反复三次后,杯中咖啡浓度为名少?()

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第11题
从装满100克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后,再倒人清水将杯装满,搅拌后又喝掉40
克咖啡,然后添入清水再将杯装满,这样反复三次后,杯中咖啡浓度为多少?()

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