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[主观题]

正式的聚餐场合中,站起来夹远处的菜时需要注意衣服不能沾到其他菜肴。()

正式的聚餐场合中,站起来夹远处的菜时需要注意衣服不能沾到其他菜肴。()

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第1题
属于实用性晚宴化妆的有

A.家庭聚餐的晚宴化妆

B.正式社交场合的晚宴化妆

C.休闲聚会的晚宴化妆

D.比赛的晚宴化妆

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第2题
中餐商务宴请时正确的是()

A.用公用筷为客人夹菜

B.够不到菜时站起来

C.别人夹菜时转转盘

D.入乡随俗

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第3题
【单选题】四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。问共有几种不同的尝法?()

A.6种

B.9种

C.12种

D.15种

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第4题
无菌持物钳的错误使用方法是()。

A.遇到可疑污染应重新灭菌

B.不可夹取油纱布或用来消毒皮肤

C.无菌持物钳浸泡在盛有消毒液的容器中

D.到远处夹取物品时,行走中注意保护钳端,不可触及非无菌物品

E.取放无菌持物钳时,钳端应闭合且不可触及容器口缘

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第5题
四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每个人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。问共有几
种不同的尝法?()

A.6种

B.9种

C.12种

D.15种

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第6题
下面关于进餐时的礼仪规范,哪个选项是正确的()

A.宴席开始主人敬酒时,不喝酒的可以直接回绝

B.为节约时间,用餐时越快越好

C.为尽地主之谊,用自己的筷子为客人热情夹菜

D.只取跟前的菜,不伸长胳膊去够远处的菜

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第7题
在正式的场合中,接电话时拿起话筒所讲的第一句话,常见的有三种形式()

A.以问候语加上单位、部门的名称以及个人的姓名,最为正式

B.以问候语开始,不用报自己的姓名

C.以问候语加上单位、部门的名称,适用于一般场合

D.以问候语直接加上本人姓名,仅适用于普通的人际交往

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第8题
下列各句中,括号中的成语使用不恰当的一项是()

A.不管面对多么(惊心动魄)的场面,他总是临危不惧,让人十分钦佩

B.高老头站起来(语无伦次)地说了半天,人们也没听清楚他到底想说什么

C.附近的村子里有一户人家,上午刚给儿子办完婚礼,下午女儿不小心出了车祸,真是(祸不单行)啊

D.这个孩子天生胆小,在(大庭广众)的场合更不敢说话了

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第9题
以下哪一项不属于组织内部正式的沟通方式()。

A.指示与汇报,会议与个别交流

B.内部刊物和宣传告示栏,意见箱与投诉站,领导见面会和群众座谈会

C.员工在聚餐时相互传递小道消息

D.以上都对

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第10题
无菌持物钳的正确使用方法是()。

A.可夹取任何无菌物品

B.注射室的无菌持物钳每周消毒一次

C.远处夹取无菌物品应速去速回

D.取放无菌持物钳时钳端闭合

E.取物时钳端向上避免污染

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