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[主观题]

洗净的仪器控去水分,放在电烘箱或红外灯干燥箱中烘干,烘箱温度为105~120℃烘1h左右()

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第1题
烘箱千燥法测定面粉中水分含量,属于()。

A.仪器分析法

B.称量分析法

C.质谱分析法

D.定性分析法

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第2题
粤菜“香煎虾饼”在制作时,正确的操作是()。

A.去沙肠、洗净、拍胶

B.洗净直接拍胶

C.去沙肠、冲洗吸干水分、拍胶

D.去虾壳、洗净、拍胶

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第3题
粤菜“香煎虾饼”在制作时,正确的操作为()。

A.去沙肠、洗净、拍胶

B.洗净直接拍胶

C.去沙肠、冲洗吸干水分、拍胶

D.去虾壳、洗净、拍胶

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第4题
OOS在原油蜡、胶质含量分析中,将装蜡溶液的三角烧瓶放在红外干燥箱内挥发完试剂,然后放入电烘箱内在105℃下恒温()。

A.1h

B.2h

C.3h

D.4h

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第5题
关于pH值测定,以下论述正确的是()。

A.校准仪器前,先用pH试纸粗测水样pH值,据此选择合适的pH标液

B.每次标定或测定pH值时,待测液的液面高度要保证复合电极的玻璃球泡完全浸没

C.水样测定完毕,要及时盖好电极加液口的橡皮塞

D.水样测定完毕,电极头要直接盖上保护帽

E.测定结束,洗净沾干水份的电极头要及时插入盛有一定量补充液的保护帽中,且保证球泡浸没

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第6题
在素炒绿豆芽的操作中,下列说法正确的是()。

A.炒锅烧至六成热,加入食用油,油热先下入绿豆芽翻炒

B.翻炒应采用文火快炒,避免破坏维生素C

C.将绿豆芽和韭菜洗净,无需沥干水分备用

D.翻炒的最后加入适量盐、醋,炒匀,盛入盘中

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第7题
下列关于微生物检验操作安全守则的描述,正确的是()。
下列关于微生物检验操作安全守则的描述,正确的是()。

A.进出实验室操作,可以偶尔不穿工作服

B.进行高压灭菌、干燥等工作时,只要设定好时间,工作人员可以离开现场去吃饭或干别的

C.严禁用口直接吸取药品和菌液

D.工作完毕,两手用清水肥皂洗净,必要时可用(杀菌剂)新洁尔灭、过氧乙酸液浸泡手,然后用水冲洗

E.实验完毕,对染菌带毒物品,进行消毒灭菌处理

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第8题
含水率检测仪器中,要求电热烘箱(或其他烘箱)具有调节温度装置,并能自动控制温度在()范围内。

A.±1℃

B.±2℃

C.±3℃

D.±4℃

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第9题
如果直流电机的轴承没有洗净或润滑脂内有杂质、水分,轴承极易损坏。()
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第10题
经烘干的碱性焊条最好放在()的烘箱或焊条保温筒内。

A.200℃~250℃

B.80℃~100℃

C.300℃~550℃

D.100℃~120℃

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第11题
仪器淋雨受潮,令a:用60W灯泡烘烤;b:用干的软布擦拭镜片以外的部分,抹去水分;c:用电风扇吹。则处理的顺序为()。

A.abc

B.bca

C.acb

D.cab

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