首页 > 外语类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

经牡丹花刀处理的原料,再经()呈牡丹花瓣状。

A.油炸后

B.上浆油炸后

C.拍粉油炸后

D.挂糊油炸后

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“经牡丹花刀处理的原料,再经()呈牡丹花瓣状。”相关的问题
第1题
用斜刀将原料从右向左片5-6片再切断,刀深度为原料的4/5,刀距()。

A.菊花形花刀

B.松鼠鱼花刀

C.葡萄花刀

D.牡丹花刀

点击查看答案
第2题
经刀工处理的原料便于食用,便于加热成熟,便于调味()
点击查看答案
第3题
食物原料经(),并使之成熟即为烹饪。

A.加热

B.清洗

C.整理

D.刀工处理

点击查看答案
第4题
松树:松子A.硒鼓:打印机B.向日葵:葵花子C.牡丹:花瓣D.长江:水流

松树:松子

A.硒鼓:打印机

B.向日葵:葵花子

C.牡丹:花瓣

D.长江:水流

点击查看答案
第5题
钢板经900℃加热后水淬,再经()回火处理即成为调质钢。

A.900℃

B.800℃

C.700℃

D.600℃

点击查看答案
第6题
进行下行天线校正时,训练序列由()发出,经()、()、TMB放大再经天线阵元辐射出去,校正天线接收返回到达TTRX的校正输入端口,再经()、()处理到达基带。
进行下行天线校正时,训练序列由()发出,经()、()、TMB放大再经天线阵元辐射出去,校正天线接收返回到达TTRX的校正输入端口,再经()、()处理到达基带。

点击查看答案
第7题
配菜是将刀工处理好的原料或经整理、初加工后的原料有机组合在一起()
点击查看答案
第8题
用兰花刀处理原料时,入刀深度应控制原料厚度的二分之一。()
点击查看答案
第9题
刀工美化主要是指(),就是用不同的(),作用于同一()上,在烹调原料的()剞上一定()的刀纹,使烹调原料直接或经加热后呈现出美丽的()。
刀工美化主要是指(),就是用不同的(),作用于同一()上,在烹调原料的()剞上一定()的刀纹,使烹调原料直接或经加热后呈现出美丽的()。

点击查看答案
第10题
相同的原料,不同烹调方法,料头的搭配和刀工处理相同。()
点击查看答案
第11题
烹饪原料经过刀工处理、配菜后,在正式烹制前的加工工艺称为预制。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改