题目内容
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[单选题]
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
A.食品与天然冰隔离
B.生熟隔离
C.食物与杂物,药物隔离
D.动物与植物原料隔离
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A.食品与天然冰隔离
B.生熟隔离
C.食物与杂物,药物隔离
D.动物与植物原料隔离
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关
D.环境卫生采取“四定”。即定人,定物,定时间,定质量。划片分工、包干负责
A.全体员工的自我约束
B.高管人员定期审计制度
C.一线岗位双人、双岗、双职之间的相互监督和相互约束
D.定期和不定期的现场和非现场稽核制度