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[单选题]

制作小米红枣粥应选用()为佳。

A.大枣

B.小枣

C.冬枣

D.蜜枣

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第1题
小米红枣粥不适用于下列哪种病人()。

A.消化不良

B.失眠

C.血虚

D.肝气不舒

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第2题
制作小米南瓜粥,小米与南瓜块要同时下锅煮制,才能成熟一致。()
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第3题
红枣以干湿湿度,枣肉与枣核不沾,颗粒小,果皮薄为佳()

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第4题
制作粥时要选用陈米,因为陈米胶性大,性黏,煮出来的粥才能水米交融。()
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第5题
气滞血瘀者宜食用()

A.大枣、生姜

B.龙眼肉、红枣

C.萝卜、玫瑰花

D.韭菜、羊肉

E.花生、瘦肉

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第6题
下列说法正确的是()。A.剁骨鸭套餐的降价幅度高于阳春面B.扬州炒饭的降价幅度低于红枣粥C.肉丝盖

下列说法正确的是()。

A.剁骨鸭套餐的降价幅度高于阳春面

B.扬州炒饭的降价幅度低于红枣粥

C.肉丝盖饭的降价幅度高于阳春面

D.红枣粥的降价幅度高于阳春面

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第7题
如果小朋友动不动就感冒,可以经常食用神仙粥,其中神仙粥的食材组成有什么()。

A.糯米50g,葱白30g,姜1小块

B.糯米50g,大枣12个,姜1小块

C.糯米50g,葱白30g,大枣12个

D.粳米50g,葱白30g,姜1小块

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第8题
制作山药粥应先将山药煮5成熟,再放米煮制。()
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第9题
粥是把大米、小米、玉米等()与水一起煮制成糊状的食物。

A.原料

B.辅料

C.原辅料

D.颗粒原料

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第10题
粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。()
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第11题
下列治疗胃气不和,夜不得眠的食疗方是

A.百合地黄汤

B.半夏秫米汤

C.莲子百合地黄汤

D.甘麦大枣汤

E.枣仁茯苓粥

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