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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西餐的餐具语言就是怎样的？（)

A.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

B.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

C.用餐完毕后，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

D.用餐完毕后，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

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第1题

西餐席间，女主人或第一主人要眼观全局，当看到大家都差不多吃完的时候，才能放下餐具，将餐巾（)，这一动作表示宴请结束。

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

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第2题

当母亲有怎样的膳食习惯时会显著的影响乳汁的营养成分（)。

A.爱吃面还是爱吃米

B.是否爱吃鱼

C.是否素食

D.是否吃蔬菜

E.喜欢西餐还是中餐

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第3题

从表面上看，旅行是一次十足的户外冒险，但只要想想，我们是怎样到达那些地方的……事情好像就没那么

简单：飞机，轮船，火车……在整个旅途中，我们几乎一直呆在沉闷的、运动着的、有时是飞翔着的小房间里，长途跋涉——密封窗稀释掉大部分外景，尤其晚上，面对只能当镜子用的车窗已足够让人生烦；于是，怎样熬过冗长而封闭的旅途成了旅行最重要的冒险。作者接下来最有可能论述的是()。

A．旅行不如想象中美好，建议想要冒险的人另行选择

B．旅途的劳累使旅行的乐趣大打折扣

C．某一种可能发生在旅途中的乐趣及其可能性

D．人生实质上就是一场苦旅

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第4题

西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙。

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第5题

在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（)。

A.汤勺

B.小刀、叉

C.鱼刀、叉

D.主刀、叉

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第6题

西餐摆台中，一般高档的西餐厅的餐具采用质地优良的不绣钢餐具，如不绣钢刀叉等。（)

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第7题

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。（)

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第8题

西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面，西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味喋、二汤碗和各种酒杯组成。（)

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第9题

西餐中，餐具摆放，左刀、右叉。（)

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第10题

在西餐宴会中，餐具一般都从左边撤下。（)

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第11题

下列哪些是西餐常用餐具

A.勺子

B.叉

C.筷子

D.刀

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