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[判断题]

祁红柠檬茶选用红碎茶制作,茶汤滋味应体现浓、强、鲜的特点。()

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第1题
叶质粗老及大叶种或秋冬生产的红碎茶常出现棕黄色的色泽。
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第2题
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,一般用()术语描述。

A.金黄

B.红亮

C.蜜黄

D.棕红

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第3题
从红茶汤中是否添加其他调味品来划分,又可分为清饮法和()两种。

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第4题
《红楼梦》中贾府四位小姐的名字分别为元春、迎春、探春、惜春,其谐音为“原应叹息”;第五回中有茶名为“千红一窟”、有酒名为“万艳同杯”,其谐音为“千红一哭“万艳同悲”。这反映了该书的创作风格为()。

A.爱国主义

B.浪漫主义

C.现实主义

D.现代主义

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第5题
用EDTA标准溶液滴定钙时,应选用的指示剂是( )。

A.铬黑T

B.二苯胺磺酸钠

C.甲基红

D.酚酞

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第6题
茶的六色不包括()。

A.红

B.黄

C.青

D.蓝

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第7题
今年上市的苹果品种格外地多,我独爱皮儿青青、似乎尚未熟透的那种。周末和女友逛水果店,她挑最红最
大的买,生怕春色不够似的;我则逗留在顶边上的柜台,那儿不起眼地堆着我一个冬天未见的青苹果。相争不下,索性各按自己的偏好买了一网兜,都很不服气的样子,暗笑对方不会享受真正的生活。 小时候吃苹果,我也爱挑红润的.因其意味着成熟.而熟透的水果必然甜美爽口。年岁渐增,熟悉了生活中诸般滋味之后,反倒偏爱上青苹果的那种清甜——带着点酸涩的甜、饱含水分的甜,咬一口有清脆的声响。也许,成熟、甜蜜乃至完美.并非生命的终极意义.更重要的倒是向这一目标趋近过程中万般况味的体验:唇齿之间的那一分青涩在不断转变着,反倒显得生动、真实。正如稚齿孩童可能认定糖果是世界上最好的东西,成人之后反而学会并且喜好品味茶或咖啡——其底蕴更切近于生活的本质。

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第8题
《虎口脱险》中土耳其浴室的接头歌是_________

A.《鸳鸯茶》

B.《虎口脱险》

C.《红菱艳》

D.《玫瑰玫瑰》

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第9题
黄茶的最大特点是?()

A.黄汤黄叶

B.高香持久

C.绿叶红镶边

D.汤色清亮

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第10题
哪种茶具有呈现“青蒂、绿腹、红镶边”的特征

A.武夷奇种

B.文山包种

C.安溪铁观音

D.凤凰单枞

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第11题
“竹叶连糟翠,葡萄带麹红。相逢不令尽,别后为谁空?”“竹叶”是指()

A.嫩竹叶

B.竹叶茶

C.竹林

D.传统名酒竹叶青

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