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[判断题]

两广地区居民的膳食中食盐摄入量相比而言在全国最低，习惯摄入大量的新鲜蔬菜，因此高血压和心血管疾病发病率比较低。（）

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第1题

两广地区居民的膳食中食盐摄入量相比而言在全国最低，习惯摄入大量的新鲜，因此高血压和心血管疾病发病率比较低。（)

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第2题

中、重度高血压病人每日膳食中食盐摄入量应低于（)。

A.3g

B.6g

C.10g

D.15g

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第3题

“中国居民膳食宝塔”中对平均每日肉类摄入量的推荐是（)

“中国居民膳食宝塔”中对平均每日肉类摄入量的推荐是()

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第4题

中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为()

A.3g

B.6g

C.8g

D.10g

E.12g

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第5题

中国居民平衡膳食中每日盐的摄入量不超过（)

A.3克

B.4克

C.5克

D.6克

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第6题

《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为（)%

A.10

B.15

C.18

D.20

E.25

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第7题

关于钠说法正确的有（）

A.体内的钠主要在细胞外液

B.膳食指南推荐正常成人每天食盐摄入量小于5g

C.WHO建议成人每天食盐摄入量小于6g

D.钠与高血压的发病呈正相关

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第8题

以下不是糖尿病饮食治疗的原则的是：（)。

A.控制总热量，坚持少量多餐、定时、定量、定餐

B.平衡膳食，食物选择多样化，适当增加膳食纤维食物

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪及食盐摄入量

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第9题

如果人体缺碘，就会发生甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。过去我国缺碘人口达7亿多，从1994年起我国实行食盐加碘政策。推行加碘盐十多年后，大脖子病的发病率直线下降.但在部分地区，甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病却明显增多。有人认为，食盐加碘是导致国内部分地区甲状腺疾病增多的原因。如果以下陈述为真，哪一项能给上述观点以最强的支持？

A.我国沿海地区居民常吃海鱼、海带、紫菜等，这些海产品含有丰富的碘

B.甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病患者应禁食海产品、含碘药物和加碘食盐

C.目前，我国在绝大多数高碘地区已经停止供应加碘食盐

D.某项调查表明，食盐加碘8年的乡镇与未加碘乡镇相比，其年均甲亢发病率明显增高

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第10题

卫生部3月15日起就《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修订稿公开征求社会意见。征求意见稿说明指出，7-14岁儿童通过膨化食品摄入的_____相对较高，并且随着年龄降低，摄入量有增高的趋势，膨化食品是该类人群此类物质摄入量主要来源之一。为了保护儿童身体健康，修订工作组建议撤销所有含该类物质食品添加剂在膨化食品中的使用规定，以降低我国居民膳食摄入过量的健康风险。

A.铝

B. 磷

C. 钠

D. 钾

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第11题

如果人体缺碘，就会发生甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。过去我国缺碘人口达7亿多。从1994年起我国实行

食盐加碘政策。推行加碘盐十多年后，大脖子病的发病率直线下降，但在部分地区，甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病却明显增多。有人认为，食盐加碘是导致国内部分地区甲状腺病增多的原因。

如果以下陈述为真，哪一项能给上述观点以最强的支持？

A. 我国沿海地区居民常吃海鱼、海带、紫菜等，这些海产品含有丰富的碘

B. 甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病患者应禁食海产品、含碘药物和加碘食盐

C. 目前，我国在绝大多数高碘地区已经停止供应加碘食盐