我国历史上最早、规模最大的包围歼灭战，被后人认为是战国形势的转折点，这场战争前后耗时三年，发生于最有实力统一中国的秦赵两国，极大的加速了秦国统一中国的进程，这场战争是（)。

C、长平之战

解析：

答案解析：本题考查长平之战。A项，牧野之战，它这是武王伐纣的决胜战，是周武王联军与商朝军队在牧野进行的决战。不符合题意，排除。B项，桂陵之战是历史上一次著名截击战，发生在河南长垣西北。孙膑用围攻魏国的办法来解救赵国的危困，这在中国历史上是一个很有名的战例。不符合题意，排除。C项，长平之战，是秦国率军在赵国的长平一带同赵国军队发生的战争。赵军最终战败，长平之战是战国历史的最后转折，至此秦国的统一只是时间问题。此战是中国古代军事史上最早、规模最大、最彻底的大型歼灭战。符合题意，当选。D项，马陵之战是中国战争史上设伏歼敌的战例，这次战役中孙膑利用庞涓的弱点，制造假象，诱其就范，使战局始终居于主动地位。经此一战魏国元气大伤，失去霸主地位。不符合题意，排除。故本题正确答案为C项。