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[主观题]
通过凯式定氮法测定某样品的总蛋白氮为1．5 g，则该样品含有的蛋白为（)。A．28．14 gB．18．56 gC．1
通过凯式定氮法测定某样品的总蛋白氮为1．5 g，则该样品含有的蛋白为()。
A．28．14 g
B．18．56 g
C．14．07 g
D．9．38 g
E．6．96 g
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通过凯式定氮法测定某样品的总蛋白氮为1．5 g，则该样品含有的蛋白为()。
A．28．14 g
B．18．56 g
C．14．07 g
D．9．38 g
E．6．96 g
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更多“通过凯式定氮法测定某样品的总蛋白氮为1．5 g，则该样品含有…”相关的问题
对本段文字理解正确的一项是()。
A．凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B．三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C．牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D．较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
【单选题】由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分—氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6.38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是（）。
A . 凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B . 三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C . 牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D . 较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
（1）计算这组数据的平均值、平均偏差、标准偏差；
（2）若此样品是标准样品，氮的质量分数为20.45%，计算第一个结果的绝对误差和相对误差。
