在(A)0.2mol/LNaCl或(B)0.01mol/LNaCl中研究多聚Glu的粘度和旋光度,随pH值而变化的情况。请说明改变pH时产生的结构变化及粘性变化的区别。注意旋光度随螺旋增多而加大,粘性是大分子伸展情况的量度。
已知25℃时,Ka(HAc)=1.75×10-5。计算该温度下0.10mol·L-1HAc溶液中H+浓度及溶液的pH,并计算该浓度下HAc的解离度。
在一渗析膜左侧将1.3×10-3kg盐基胶体(RH)溶于0.100dm3的极稀盐酸中,胶体酸完全解离。渗析膜右侧置1.0×10-4m3纯水。298K时达平衡后测得左侧、右侧的pH值分别为2.67和3.26,求胶体酸的摩尔质量。
A.影响必需基团解离状态
B.也能影响底物的解离状态
C.酶在一定的pH范围内发挥最高活性
D.破坏酶蛋白的一级结构
E.pH改变能影响酶的Km值