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[判断题]

经过调查，中国居民反式脂肪酸的摄入量要低于西方发达国家居民的摄入量。（)

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第1题

《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为（)%

A.10

B.15

C.18

D.20

E.25

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第2题

中国居民膳食基本上属于贫钙膳食，原因是()。

中国居民膳食基本上属于贫钙膳食，原因是（)。

A、膳食结构主要以植物性食物为主，钙含量低

B、奶制品摄入量低

C、膳食结构主要以植物性食物为主，钙吸收的抑制因素较多

D、以上都是

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第3题

“中国居民膳食宝塔”中对平均每日肉类摄入量的推荐是（)

“中国居民膳食宝塔”中对平均每日肉类摄入量的推荐是()

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第4题

中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为()

A.3g

B.6g

C.8g

D.10g

E.12g

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第5题

中国居民平衡膳食中每日盐的摄入量不超过（)

A.3克

B.4克

C.5克

D.6克

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第6题

我国第一部中国居民膳食营养素参考摄入量是哪一年发布的（)。

A.1997年

B.1989年

C.2000年

D.2013年

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第7题

中国居民平衡膳食宝塔以及食物组成图显示，每人每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量，其合理的区间为（)。

A.100克~200克

B.150克~250克

C.125克~225克

D.200克~300克

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第8题

《中国居民膳食指南（2016)》推荐每日盐的摄入量是6克，以下容器刚好可以装6克盐的是（）。

A.一平茶匙

B.一满茶匙

C.一个去掉胶垫的啤酒瓶盖

D.一汤勺

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第9题

天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有反式结构。（)

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第10题

反式脂肪酸含量<（)g/100g食物，可以标反式脂肪酸含量为0

A.0.3

B.1

C.1.3

D.2

E.2.3

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第11题

反式脂肪酸常见于哪些食物中。（)

A.人造黄油

B.奶油蛋糕

C.米饭

D.色拉酱

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