人参始见于下列哪部著作（)

A、《神农本草经》

解析：

参考解析：“人参”始见于《神农本草经》，又称《本草经》或《本经》，托名“神农”所作，实成书于汉代，是中医四大经典著作之一，是已知最早的中药学著作。