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[单选题]

菜肴价格的时令性是由原料的时令性、()的季节性决定的。

A.气候

B.市场需求

C.原料

D.菜肴品种

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更多“菜肴价格的时令性是由原料的时令性、()的季节性决定的。”相关的问题
第1题
鲜活原料食用价值的高低主要取决于()、营养性、可口性3个方面。

A.时令性

B.地区性

C.安全性

D.价值性

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第2题
农产品流通中最大的痛点是()、卖不出和时令性的矛盾。

A.滞销

B.标准化

C.冷链

D.产业化

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第3题
在烹调中的正确解释是()。

A.烹制菜肴时所用的火力大小和所花时间长短的合称

B.烹制菜肴时所用火力大小的名称

C.烹制菜肴时所花时间长短的简称

D.烹制菜肴时令菜肴成熟的程度

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第4题
以下适宜广泛分销决策的产品有( )。

A.廉价的消费品

B.挑选性低的消费品

C.容易储存的消费品

D.时令性强的服装

E.专用性较强的零配件

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第5题
()主要影响宴会菜点的原料选择和味型,色泽的确定。

A.烹调方法

B.时令季节

C.初步加工

D.原料采购

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第6题
“冷蒸”是江苏南通特有的一道传统时令美食,由灌浆饱满、日趋成熟的____制作而成。

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第7题
古时候中国人的太阳崇拜本质上是追求时令。()

古时候中国人的太阳崇拜本质上是追求时令。()

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第8题
薛雪认为湿热病的发生与时令季节密切相关。()
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第9题
根据季节变换补充时令菜是保持菜单对顾客吸引力的方法之一。()
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第10题
将含香的原料加工成各种形态,根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合,这种固定的组合辅料称作为料头。()
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第11题
中国古代的酒令大致分为雅令和通令,以下不属于雅令的是()

A.诗令

B.谜语令

C.快乐令

D.时令

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