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第1题
蒙古族的传统食品分为两种：（)是牛、羊、马、骆驼的奶制品，用其待客是最高的礼遇;（)是牛、羊等牲畜的肉食品，其中最多的是羊肉，花样甚多，如手扒羊肉、全羊席等。
A.素食;荤食
B.奶食;肉食
C.饮料;主食
D.白食;红食
第4题
（)是蒙古族特有的庆典宴，这一古朴的分食整牛整羊的民俗始于元代，有“蒙古第一宴”之称。A.诈马宴B
()是蒙古族特有的庆典宴，这一古朴的分食整牛整羊的民俗始于元代，有“蒙古第一宴”之称。
A.诈马宴
B.满汉全席
C.全鱼宴
第5题
关于细菌性食物中毒，下列哪个论述是错的（)
A.最常见的为沙门氏菌类污染，以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
第7题
民歌是人类文化中最宝贵的组成部分之一，它源于人民的生活，反映人民生活，也广泛而深入地影响着人民的生活。下列关系对应正确的是：（)①《山丹丹开花红艳艳》——陕北民歌②《康定情歌》——云南民歌③《北京的金山上》——藏族民歌④《掀起你的盖头来》——蒙古族民歌
A.①③
B.②④
C.①④
D.②③
第8题
在少数民族饮食文化中，有许多特别的爱好礼仪。如苗族喜好酸食，称“三天不食酸，两脚打转转”；满族人最喜爱的点
心叫______，与韩国人相反不能食用的肉食是______。
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西北、西南、北方游牧少数民族因为气候条件和饮食习惯很少食用蔬菜，但其饮食品种也颇具特色：蒙古族的饮食大致分为三类，藏族农区主食叫______，电影中经常出现维吾尔族人进入沙漠带的主食叫______。去吉林的游客常常要品尝冷面、打糕，那么实际上它是______族风味餐馆。槟榔是南亚热带且中国南方才有的水果，所以______、______和______有嚼槟榔的习惯。糯米在农作物积温较高的地方生长更好，______族人爱吃糯米饭。彝族人生活在大山里，团结精神很好，连喝酒的方式也能表现这种精神，叫饮______酒。苍山脚下的洱海盛产鱼，砂锅鱼在云南的______才能吃到正宗的，但______族人是不吃鱼的。
第9题
从人类可持续发展的角度来说，植物性食品对于地球资源的利用率确实要高一些。对于那些为了这个目标
而素食的人来说，确实应该给予充分的尊敬。但是，人类的发展毕竟是为了让人们活得更美好。那些让人们活得很美好的东西，无论是汽车飞机还是电脑网络，都是依靠消耗地球资源而存在的。相对于这些，肉食对地球的影响并没有那么巨大。对于很多人来说，肉食却是生活中最重要的需求。素食，作为一种个人选择，当然应该受到尊重。但是，素食主义者也不应该为任何原因而站在道德的制高点上，要求别人也素食。
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对以上语段的理解，错误的一项是()。
A.当一个人是为了人类可持续发展的目标而选择素食，我们才应该尊敬他
B.人们选择素食还是肉食，并不足以具有改变世界的力量
C.素食主义者往往站在道德的制高点上，要求别人也素食
D.人们为了活得更美好而消耗地球资源，这是无可指责的
