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第2题
与饮食富营养化直接相关的糖尿病、高血压，能够引发一系列心血管问题，也有多项研究发现，素食者和杂
食或肉食者相比，患高血压、冠心病的风险也较低。因此，有人认为，吃素就不会得心血管疾病了。 以下哪项如果为真，最能削弱上述观点（）
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A.人体某些必需氨基酸只能从动物性食品中获得，若只吃植物性食物则会营养不良
B.如果日常饮食中食物搭配不合理，即使不吃肉也可能患心血管病
C.吃肉会引起心血管病和肥胖，还会增加死亡风险
D.素食能减少人体胆固醇、脂肪的摄入，降低心脑血管疾病的发病率
第4题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中
的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。
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第6题
对被动发现案件，以及反复发生同质同类案件的，以下哪些情况，应从重追究相关人员责任。()
A.辖内农村信用社屡屡发生同质同类案件，年度内发生案件5次以上的
B.对发现的案件苗头、违法违规事实或重大线索不及时报告、制止、整改、纠正、处理，或故意包庇隐瞒的
C.决策、指使、授意、教唆或胁迫他人实施违法违规行为的
D.发生案件后，不采取积极措施挽回影响和损失，或隐瞒事实真相，隐匿、伪造、篡改、毁灭证据和妨碍、干扰、阻挠、抗拒调查和处理的
E.案件引发支付风险或群体性事件，造成的社会影响特别恶劣、后果特别严重的。
第8题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成
或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是()。
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A．色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B．甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C．味精、木糖醇、维生素、矿物质
D．着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
第9题
“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”等食品安全事件，再次引发国人对食品安全的忧思。对此。政府应该采取的措施是()。
A.加强市场监管，防患于未然
B.诚信经营。不出售有毒有害食品
C.规范市场秩序．完善市场规则
D.充分发挥国家宏观调控在市场调节中的基础作用
