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[判断题]

松质糕的基本工艺程序是先成型后成熟。你认为这一说法:()

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第1题
松质糕品种有定胜糕、黄松糕()
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第2题
松质面包多以卷、切、折叠、包等手法成型。()
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第3题
花色针饼,象形点心,糕团,虾饺等品种都属于捏成型法()
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第4题
煮就是是将成型的生坯投入水锅内,利用水受热后产生的温度对流,使生坯成熟()
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第5题
糯米粉和粳米粉参河粉用途最广,可以做各种松糕()
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第6题
规章制度的写作不同于一些公务文书的写作,它往往不是在一两天内就可完成的。一些重要的规章制度成型后,要()。

A.进行多次调查研究,其认识要经历两次“飞跃”

B.批注“试行”或“暂行”字样,并在实施中不断地完善和修订

C.经过几上几下、多次反复认真地推敲、修改、酌定

D.尚须经过一段时间实践的检验

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第7题
以下不属于预应力钢筋放松方法的是()。

A.千斤顶先拉后松

B.砂箱放松

C.滑楔放松

D.自由放松

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第8题
初学陶瓷绘画时,绘画时应注意笔墨关系和构图关系,其中不符合这种作图顺序的是()。

A.先浓后淡

B.先皴后擦

C.先松后紧

D.先虚后实

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第9题
()辊组的开松比是成型工艺中机械开松的重要参数。

A.制动

B.输入

C.伸展

D.导向

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第10题
游梁式抽油机调曲柄平衡操作中,人站高位卸曲柄固定螺丝时,按()的顺序进行操作。

A.先松低位、后松高位

B.先松高位、后松低位

C.先紧低位、后紧高位

D.先紧高位、后紧低位

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第11题
除乳化沥青表面处治应待破乳、水分蒸发并基本成型后方可通车外,沥青表面处治在碾压结束后即可开放交通,并通过开放交通补充压实,成型稳定。()
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