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更多“所谓生食用食品系指经清洗、去皮等调理过程处理后，可立即供食之…”相关的问题
第1题
下列有关备餐操作的要求中，正确的是（）
A.认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应
B.分派菜肴、整理造型的用具，使用前消毒
C.加工制作周边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒
D.烹饪后至食用前超过两个小时的食品，存放在常温环境中
第5题
以保健品名义出现的核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助，从科学角度看，所谓人体需要补充外源核酸的说法不能成立。人体缺的是营养，而核酸不可能缺。某些广告说人老了或得了病，制造基因的能力会减弱，更是无稽之谈。由此可以推出()。
A.所有关于保健品的广告都缺乏科学依据
B.人体内的核酸会随年龄的增长而减少
C.人生病都是营养不良的结果
D.食用保健品未必能增进身体健康
第6题
以保健品名义出现的核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助。从科学角度看，所谓人体需要补充外源
核酸的说法不能成立。人体缺的是营养，而核酸不可能缺。某些广告说人老了或得了病，制造基因的能力会减弱，更是无稽之谈。 由此可以推出()
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A．所有关于保健品的广告都缺乏科学依据
B．人体内的核酸会随年龄的增长而减少
C．人生病都是营养不良的结果
D．食用保健品未必能增进身体健康
第8题
2020年10月，黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件，受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌，它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温，在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品，下列哪种食品不属于发酵食品？()
A.糖醋蒜
B.奶豆腐
C.纳豆
第10题
加工制作食品采取以下（)措施可以避免盛装容器（或工具)引起的交叉污染？
A.生、熟食品容器能够明显加以区分
B.配备足够数量装生、熟食品的容器
C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开
D.存放生、熟食品冷藏设施分开放置
第11题
2011年至2014年6月期间，夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责在周某、张某给校园超市提供食品过程中，夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度，未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件，致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售2014年6月18日，该校部分学生食用该面包后，发生了集体中毒事故，其中因都柏林沙门菌感染住院的学生77人，另有62名学生未能参加中考及地生会考，造成直接经济损失649597.22元经检测，该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致法院审理后认为，夏某、冉某身为学校中的国家工作人员，在采购周某、张某的面包过程中，不认真履行职责，工作严重不负责任，致使国家利益遭受重大损失其行为均已构成国有事业单位人员失职罪请问：案例中，有关人员违反了下列哪项安全管理制度？()
A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度，定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查，发现老化或者损毁的，及时进行维修或者更换
B.学校应当严格遵守卫生操作规范，建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全
C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度，保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点
