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[主观题]

《食品安全法》第三十四条:禁止生产经营下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品()

A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物霉素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品

C.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料的生产的食品

D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

F.无标签的预包装食品、食品添加剂

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第1题
餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

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第2题
食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和()制度。

A.健康档案

B.生产

C.销售

D.服务

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第3题
《食品安全法》第三十四条规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有()等消化道传染病的人员,以及患有()等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
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第4题
下列说法中,不正确的是: ()

A.违反食品安全法的规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的, 货值金额不足一万元的情况下, 罚款金额为五万元以上十万元以下。

B.对于经营超过保质期的食品的违法行为,食品安全法规定罚款金额最低为五万元。

C.食品生产经营者在食品中添加药品, 其货值金额一万元以上的, 罚款金额为货值金额的五倍以上十倍以下

D.食品生产经营者安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,监管部门可以先行责令该食品生产经营者改正,并给予警告。

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第5题
《食品安全法》规定,禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格地肉类。()
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第6题

下列()食品是食品安全法禁止生产经营的。

A.未经检疫的肉类

B.腐烂变质食品

C.未经冷藏的食品

D.超过保质期限的食品

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第7题
《食品安全法》禁止生产经营下列哪些食品()?

A.超过保质期的食品

B.无标签的预包装食品

C.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

D.以上都是

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第8题
建筑工地食堂不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品,减少加工制作高风险品,重点严查()的进货渠道和索证索票情况。

A.食用油脂

B.散装食品

C.一次性餐盒

D.一次性筷子

E.抽油烟机

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第9题
安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,将处以()元以上()元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
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第10题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还要做到哪些?()

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

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