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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

初乳的特点()

A.蛋白质含量高,主要为分泌型IgA和乳铁蛋白

B.含有IgM、IgG和补体成分C3、C4

C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少

D.维生素

E.维生素C和牛磺酸含量丰富

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第1题
对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第2题
人奶中的蛋白质主要为______。
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第3题
蛋黄当中的蛋白质主要为()

A.蛋清蛋白质

B.卵黄磷蛋白

C.酪蛋白

D.乳蛋白

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第4题
阅读下文,回答 28~32 题。吃鱼为什么使人聪明呢?这是不饱和脂肪酸含量高的作用。鱼中含DHA高,特别是鱼头。鱼眼中的DHA高达40%~70%。DHA对神经细胞特别是轴突之生长、网络之形成极其有益,因此对健脑益智有明显作用。据专家研究报告,婴儿在出生后不久脑细胞即达l40亿个。此后无论是脑细胞的数量还是体积都不再增加。这些突起在脑神经间形成细密的网膜,而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的60%,这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂肪酸健脑益智的道理。大脑与身体其他器官相比有共性,也有自己的特点。谈共性,即它需要种种营养素,除了高含量的不饱和脂肪酸外,也需要蛋白质、矿物质、微量元素。但它需要的脂肪酸不足,则影响智力的_____儿童的大脑转变为成人的大脑,其智力将停留在儿童的阶段。所以泡饭加咸菜的早餐既不能满足儿童对热量的要求,也不能满足儿童长身体的要求,更不能满足儿童发展智力的要求。第28题:在画线的地方选择一个适当的词填空。()

A.发展

B.开展

C.发育

D.提高

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第5题
红细胞生成的原料主要为()

A.蛋白质和钠

B.蛋白质和钙

C.蛋白质和铁

D.蛋白质和镁

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第6题
植物体干物质中主要为蛋白质,其次为脂肪。()
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第7题
构成蛋白质的氨基酸主要为()

A.L-β-氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L-α-氨基酸

D.L,D-α-氨基酸

E.D-α-氨基酸

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第8题
水果与蔬菜的碳水化合物含量相同,但水果主要为果糖、葡萄糖、蔗糖。()
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第9题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。

A.蛋白质含量高

B.蛋白质被纤维包裹,不易于消化酶接触

C.蛋白质含量低

D.与脂肪含量有关

E.与碳水化合物含量有关

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第10题
关于内照射的特点以下说法正确的是()。

A.常见内照射粒子为γ射线和X射线

B.照射特点主要为间断性照射

C.多见于非密封放射性物质

D.多见于密封源

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第11题
关于内照射的特点以下说法正确的是()

A.多见于放射源

B.多见于非密封放射性物质

C.常见内照射粒子为γ射线和X射线

D.照射特点主要为间断性照射

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